Keunikan Rasa Mie Lethek Bantul Yang Diproses Menggunakan Tenaga Sapi
Kabupaten Bantul di Yogyakarta menyimpan sebuah khazanah kuliner yang sangat legendaris dan unik, yaitu Mie Lethek, sebuah sajian mi yang tetap mempertahankan cara produksi tradisional sejak era kolonial. Nama “lethek” dalam bahasa Jawa berarti kusam atau kotor, namun jangan salah sangka, penamaan ini merujuk pada warna mi yang kecokelatan alami karena tidak menggunakan bahan pemutih atau pewarna sintetis. Mi ini