Masak Gudeg Manggar Bantul: Kenapa Rasanya Berbeda dengan Gudeg Nangka?
Gudeg mungkin sudah sangat identik dengan Yogyakarta, namun jika Anda bergeser ke arah selatan menuju Kabupaten Bantul, Anda akan menemukan varian yang lebih eksklusif dan bersejarah. Gudeg Manggar adalah permata kuliner yang menggunakan bunga kelapa muda (manggar) sebagai bahan utamanya, menggantikan buah nangka yang biasa kita temui. Perbedaan bahan dasar ini menciptakan tekstur yang sangat unik; manggar memberikan sensasi renyah